第326章 梦语无情打脸(2/2)
“还有哦,比如红酒适合室温,白酒适合零度冷藏。”
“等一下,小兰。”梦语微微皱眉:
“你觉得所谓的室温具体指多少度?”
“诶?这个……”小兰微微一愣,随即有些犹豫道:“大概就像这样,二十度左右吧?”
“据我所知,红酒的最佳贮藏温度是12度左右,最高也就是到18度,而现在夜晚的室内温度都有二十度的话,更不要说白天了。”
“像这样的温度,已经不符合红酒的贮藏条件了,那本书上真的是说室温贮藏红酒?”梦语问道。
“额,这个……可能仁科先生说的是其他地方的贮藏条件吧?”小兰有些尴尬道。
“其他地方?你下午不是刚刚参加了那个仁科的签售会吗?既然他在东京办签售会,就说明他的书是面相东京读者的。”
“东京的气候你应该也清楚,二十多度的温度很常见,而且早晚、季节之间多有波动,是根本不符合红酒恒温的贮藏条件的。”梦语淡淡道。
她指了指桌上的红酒道:“不信你自己摸摸看,桌上的红酒瓶子是有一点冰凉感的。”
小兰闻言,伸手碰了碰红酒瓶,一点冰凉自指尖传来,但又不显得太过寒冷,给人一种很舒服的感觉。
“诶?真的是有些冰凉啊!”小兰惊讶道。
“我们餐厅的红酒确实是在123度的恒温环境下贮藏的,不过,喝的时候的温度,还得看饮者的喜好了。”
泽木公平在一旁微笑解释道,还为除了柯南之外的人的杯子里都倒上了红酒。
毛利小五郎拿起杯子,轻轻晃了晃,又微微嗅了嗅杯中摇曳着的红色液体,随后浅抿了一口。
“嗯,这酒非常不错。”毛利小五郎赞道。
羽宫明观察着毛利小五郎的表情,心中微微讶异:
这表情,还有这行云流水的优雅动作,完全不像是临时抱佛脚能模仿的啊。
“毛利叔叔平时喝啤酒喝的烂醉如泥的,没想到在品尝红酒上也挺像模像样的嘛!”羽宫明心中暗道。
“事实上,像这样淡的红酒,如果冰一下味道也挺不错的。”泽木公平笑道。
“嗯,确实,因为红酒是葡萄酿制,虽然甘醇,但终究还是带着一点涩味,而冰恰好能压制这股涩味,让红酒的味道更上一层楼。”羽宫明插言道。
“没错,看起来两位对红酒有一定的研究?”泽木公平有些惊讶地看着羽宫明和梦语。
“这种应该只能算是比较粗浅的知识吧?稍微查一下就能知道了。”梦语道。
“倒也未必。”羽宫明微微摇头:
“其实市面上很多书籍对红酒的饮用和贮藏观点不一,如果没有专业人士指点的话,一般人可能还真不一定知道什么观点是正确的,或者把他们看到的直接认为是正确的。”
“所以,仁科先生的那些关于酒的知识是错的吗?”小兰问道。
“至少在红酒贮藏这一块,我就不能苟同,而且听了泽木先生这位专业酒保的话,你应该知道谁对谁错了。”梦语淡淡道。
“这样啊……”
小兰瞥了一眼自己放在一旁的手包,目光有些失落。
那里面还装着那本签了名的美食书籍。