第479章 你还会法术(1/2)
周弘喜欢李天顺就是他点子多,新花样多。
坐在大殿里的一把椅子上,边喝茶边一脸期待看着李天顺给自己做什么‘冰火羊’……
就见李天顺先让人取来一扇羊肋,外加一大堆不知名的佐料,又让人取来一盆冰块,系好小围裙。,始在周弘和众人面前切起肉来。
养尊处优的周弘从没见过做菜,走过去好奇地问这问那。
……原来切肉用的刀还有这么多种呀,这是什么佐料等等。
李天顺一边切肉,一边耐心的解答着。
告诉他这是花椒,这是豆蔻,这叫胡椒、桂皮、橘皮、糖、盐、蜜、麻油等等……
目的只有一个,要给这位太子殿下科普一下什么叫人间烟火,什么叫柴米油盐酱醋茶。
原来做菜要这么麻烦!”周弘感慨的道,见李天顺专找羊肋上的肉剔,又好奇的问:“为什么只切这里的肉?”
李天顺回道:“这叫羊脊肉,之所以选择此处,是因为这里的肉肥瘦相间,最是鲜香,用来做冰煮羊最好不过
殿下您再看,小臣切下的羊肉也有说法,要先用刀背将肉拍松软,然后再切成薄片,这样有利于佐料入味……腌制后可以去除羊肉的膻味,增加肉的丝滑,让口感更加鲜嫩可口。”
周弘听得连连称奇:“没想到,你小子还有这两下子。”
李天顺看向他笑道:“不瞒殿下,小臣做捕快之前是个厨子。”
周弘吃惊的来了个三连问:“你以前是个厨子?厨子也能做捕快?也能做诗?”
厨子还能研究兵法呢……李天顺白了周弘一眼道:“怎么,您还瞧不起厨子呀,不经厨子手难得五味香,以厨艺服人,以厨德服人是我做菜的宗旨。”
“没有,没有!”周弘忙笑着竖起大指道:“我是说你真的太厉害了,可没别的意思。”
“这还差不多。”李天顺嘀咕了句。
看着太子殿下讨好的样子,一旁的几名太监不由得心中一笑。
这位李捕头的确是厉害,也就他敢跟太子殿下如此说话,关键是太子殿下还一点都不生气。
这时,有太监拿来了小炭火盆,一个小铜鼎,李天顺往铜鼎里倒入清水,架在小炭火盆上。
周弘好奇问:“天顺,这又是干什么?”
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